Salata bănățeană din ciuperci și legume ca la Wolsberg, pita albă de Soceni sau brânza de capră împistrită cu piparcă sunt doar trei dintre produsele tradiționale ale Banatului Montan recunoscute la nivel național pentru gustul și calitatea lor, conform, expressdebanat.ro.
Produsele tradiționale românești sunt din ce în ce mai căutate pe piața românească, pentru simplul motiv că acestea ne amintesc de gustul copilăriei, fiind obținute din materii prime locale, fără a avea în compoziția lor aditivi alimentari, iar prelucrarea se face manual, după rețeta bunicii.
În Caraș-Severin sunt cinci producători locali ale căror preparate au îndeplinit criteriile necesare pentru obținerea atestatului de produs tradițional din partea Ministerului Agriculturii. Unul este din Bocșa, care și-a atestat nu mai puțin de cinci produse – „salată bănățeană mixtă din ciuperci și legume ca la Wolsberg”, „salată bănățeană din ciuperci”, „zacuscă cărășeană din ciuperci”, „zacuscă bănățeană din fasole”, „zacuscă bănățeană din vinete”, zacuscă din dovlecel”, „dulceață de ardei iute”, „sos vegetal din bureți de fag”………..
Amănunte pe: expressdebanat.ro.
