Banatul își consolidează rolul pe scena internațională a gastronomiei, fiind reprezentat la primul World Gastronomy Summit, desfășurat recent la Barcelona. Evenimentul, organizat de IGCAT și Guvernul Cataloniei, a reunit lideri internaționali, experți și reprezentanți ai regiunilor care văd în gastronomie mai mult decât hrană: o expresie a identității și patrimoniului cultural, conform: https://renasterea.ro/
Participarea Banatului a fost marcată prin prezența Simonei Neumann, director general al Visit Timiș și coordonator al proiectului Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028, care a subliniat importanța tradițiilor culinare locale în context global.
„Candidatura noastră pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2028 reprezintă o oportunitate de a arăta lumii că, aici, mâncarea înseamnă tradiție, identitate și, mai ales, oameni”, a declarat Simona Neumann, evidențiind rolul comunităților în consolidarea brandului regional.
Summitul a reunit exemple din Europa, Asia, America de Sud, Africa, America de Nord și zona Pacificului, toate cu scopul de a proteja biodiversitatea, de a educa generațiile viitoare și de a promova gastronomia ca resursă culturală. Declarația finală adoptată la Barcelona solicită includerea oficială a hranei ca expresie culturală în agendele mondiale până în 2050.
Prin acest demers, Banatul își confirmă poziția de actor activ în rețeaua internațională a regiunilor gastronomice, unde diversitatea culinară este privită ca sursă de identitate și inovație.
