Recoltatul strugurilor a început pe dealurile Recașului, însă producția din acest an va fi mai mică. Viticultorii spun că vinul va fi unul de calitate, dar în cantități reduse, după ce grindina a distrus jumătate din suprafața cultivată cu viță-de-vie, conform: https://www.opiniatimisoarei.ro/
Pe cele aproape 200 de hectare cu Fetească Regală, combinele lucrează noaptea pentru a păstra aromele strugurilor și pentru a evita cheltuielile suplimentare de răcire. „Dacă recoltăm noaptea, nu mai pierdem arome și nu mai trebuie să scădem temperatura strugurilor artificial”, explică Gheorghe Iova, director de cramă la Recaș.
Transportul către centrul de vinificație se face imediat după recoltare, pentru a preveni oxidarea și fermentarea prematură. În mod normal, în Timiș se adună în jur de 15.000 de tone de struguri pe an, ceea ce înseamnă circa 15 milioane de sticle de vin.
Anul acesta însă, grindina a compromis aproape 1.000 de tone de struguri, afectând peste 600 de hectare de viță-de-vie. „Necazul mare nu e doar pierderea din acest an, ci și faptul că a fost lovit lemnul de rod pentru anul viitor”, a mai precizat Iova.
Chiar dacă producția scade semnificativ, viticultorii dau asigurări că vinul obținut va fi unul bun și va ajunge în special pe piața internă.
