Strugurii sunt considerați un aliment-medicament datorită valorii lor calorice mari și a numeroaselor beneficii pentru sănătate, conform: https://renasterea.ro/
Aceștia sunt energizanti pentru mușchi și nervi, remineralizanți, antitoxici, stimulenți hepatici, diuretici, laxativi și foarte digestibili. Strugurii negri conțin resveratrol, unul dintre cei mai puternici antioxidanți din lume, care ajută la prevenirea aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare asociate.
Datorită conținutului bogat în vitaminele B, C, A și K și minerale precum potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu și siliciu, strugurii sunt recomandați în tratamentul reumatismului, gutei și bolilor de piele. Chiar și conservate sub formă de dulceață, compot sau vin, strugurii își mențin 10% din proprietățile curative.
Sucul de struguri (mustul) oferă beneficii similare cu cele ale vinului roșu, inclusiv protecție cardiovasculară, iar strugurii negri sunt considerați mai benefici decât cei albi. Deși au un conținut ridicat de zaharuri, strugurii sunt recomandați în diete datorită aportului ridicat de vitamine și antioxidanți, în special în coaja și sâmburii lor.
Conținutul de resveratrol din struguri ajută la reducerea riscului bolilor cardiovasculare, iar potasiul prezent în struguri este un bun substitut pentru sodiu, recomandat celor cu hipertensiune arterială. Consumul de struguri sau suc de struguri stimulează producția de oxid nitric, menținând flexibilitatea vaselor de sânge și controlul tensiunii arteriale, reducând astfel riscul de boli cardiace. Totodată, sucul de struguri are un efect laxativ ușor, contribuind la buna funcționare a sistemului digestiv.
