Recoltarea primilor struguri de la Cramelile Recaș începe în această seară, în contextul unei recolte atipice, conform: https://www.radiotimisoara.ro/
Reprezentanții cramei au optat pentru recoltarea nocturnă pentru a evita efectele temperaturilor ridicate asupra calității strugurilor.
Gheorghe Iova, managerul Cramelor Recaș, a explicat că strugurii sunt recoltați în proporție de 95% cu ajutorul a zece combine, echivalente cu muncitorii a 2.000 de oameni. Iova subliniază că, pentru vinurile albe și aromate, este esențial să se reducă temperatura mustuielii la 15°C. Această metodă este mai economică și previne pierderea aromelor cauzate de temperaturile extrem de ridicate, care au depășit 35°C timp de o lună și jumătate.
Deși anul acesta a fost favorabil în primele etape ale vegetației, cu precipitații suficiente și condiții excelente, valurile de căldură au afectat calitatea strugurilor. Iova speră ca o ploaie de 30-40 litri pe metru pătrat, urmată de vreme uscată, să îmbunătățească situația și să asigure o producție de calitate în toamnă.
