Autoritățile sanitar-veterinare intensifică verificările în perioada 28–30 aprilie, înaintea minivacanței de 1 Mai, pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și protejarea sănătății consumatorilor. Inspectorii DSVSA și personalul circumscripțiilor sanitar-veterinare controlează unitățile alimentare și turistice din județ, conform: https://www.radioresita.ro/
Vizate sunt restaurantele, terasele, pensiunile, hotelurile cu servicii de alimentație, fast-food-urile, magazinele alimentare și alte unități de alimentație publică, cu sau fără cazare. Scopul acțiunilor este verificarea respectării normelor sanitar-veterinare și de siguranță alimentară.
În timpul controalelor, inspectorii urmăresc condițiile de igienă din spațiile de producție și servire, starea echipamentelor, curățenia grupurilor sanitare și existența apei potabile. De asemenea, sunt verificate temperaturile de păstrare a produselor, modul de depozitare, proveniența materiilor prime și trasabilitatea alimentelor.
Acțiunile includ și verificarea gestionării deșeurilor, măsurilor de combatere a dăunătorilor, stării de sănătate a angajaților și instruirea personalului. Totodată, inspectorii controlează aplicarea procedurilor HACCP și programele interne de autocontrol.
Directorul DSVSA Caraș-Severin, medicul veterinar Pavel Borchescu, a declarat pentru Radio Reșița că aceste măsuri sunt necesare în contextul creșterii numărului de turiști și consumatori în perioada minivacanței.
Autoritățile subliniază că respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară este esențială pentru desfășurarea activităților comerciale în condiții bune și pentru protejarea sănătății publice.
