Conacul Zăgujeni din județul Caraș-Severin va găzdui sâmbătă, 11 iulie, de la ora 12:00, o nouă ediție a Banat Brunch, eveniment organizat împreună cu Asociația My Banat, care propune participanților o experiență ce îmbină gastronomia locală, patrimoniul, atelierele creative și muzica live într-un decor de secol XIX, conform: https://www.pressalert.ro/
Participanții vor putea degusta preparate inspirate din tradițiile culinare și din istoria multiculturală a locului, pregătite din ingrediente locale și rețete specifice zonei Banatului. Meniul include gustări precum pâine cu unsoare și condimente, caș proaspăt, salată de vinete, slănină și șuncă servite cu mălai, urmate de preparate consistente precum coaste de porc gătite lent în bere artizanală și gulaș.
Deserturile vor fi pregătite de gospodinele din sat și vor cuprinde specialități precum foi cu miere, pandișpan cu cireșe și macarons. Oferta de băuturi include prosecco, socată și apă aromatizată cu lămâie și mentă.
Pe lângă experiența culinară, organizatorii au pregătit și o serie de activități dedicate sezonului estival și meșteșugurilor locale. Vizitatorii vor putea participa la un atelier de preparare a dulceții de trandafiri, unde vor descoperi metode tradiționale și rețete păstrate de generații, precum și la un atelier de confecționare a coronițelor din lavandă.
Programul include și o degustare de miere cu sortimente variate, de la miere de păpădie până la specialități mai puțin cunoscute, fiecare reflectând specificul florei locale și al zonei Banatului de munte.
Organizatorii precizează că numărul locurilor este limitat, iar accesul se face exclusiv pe bază de rezervare în avans. Participarea costă 150 de lei pentru adulți și 75 de lei pentru copiii cu vârsta peste opt ani, în timp ce accesul copiilor mai mici este gratuit.
