Nutriționistul Mihaela Bilic avertizează că mulți credincioși țin Postul Crăciunului greșit, transformând perioada de abstinență într-una de excese alimentare. Principala greșeală, spune ea, este mâncatul excesiv, chiar dacă alimentele consumate sunt de post, conform: https://renasterea.ro/
Bilic subliniază că obiectivul postului este moderația, nu supraalimentarea: „Principiul de bază în post este să nu fii sătul, să mănânci cât să supraviețuiești”. O altă capcană frecventă este consumul produselor ultraprocesate, bogate în soia, grăsimi vegetale și aditivi, care nu aduc beneficii sănătății. Nutriționistul recomandă mâncăruri simple, preparate din ingrediente proaspete, precum ciorbele și ghiveciul de legume.
Un alt exces periculos este consumul de dulciuri de post, care, deși permise religios, aduc „calorii goale” și favorizează stresul oxidativ. Totodată, alimentele procesate conțin deseori multă sare și grăsime, solicitând metabolismul. Bilic reamintește că, în tradiția religioasă, inclusiv uleiul și vinul sunt limitate, existând doar câteva zile de dezlegare.
Pentru un post sănătos, este esențială creșterea aportului de legume variate și colorate, bogate în fitonutrienți. La fel de importantă este hidratarea corectă, prin apă, ceaiuri, infuzii, supe sau cafea, precum și respectarea pauzelor alimentare de 4–5 ore între mese.
Bilic subliniază că postul este, înainte de toate, un exercițiu de disciplină: „Postul înseamnă disciplină și foame, este un exercițiu psihologic, nu doar alimentar”. Mâncatul în exces, chiar cu produse permise, duce rapid la îngrășare, iar porțiile trebuie reduse. La finalul perioadei, spune ea, redescoperirea gustului alimentelor este cu atât mai valoroasă, însă fără a cădea în excese: „După o perioadă de post este minunat să mâncăm din nou din toate, dar asta nu înseamnă să mâncăm tot”.
