Hanul Bucovinei va deveni, în perioada 6–7 februarie 2026, punctul de întâlnire al pasionaților de gastronomie premium, grill și BBQ, odată cu desfășurarea Winter Beef Cooking Camp, unul dintre cele mai așteptate evenimente culinare ale începutului de an. Conceput ca un adevărat spectacol gastronomic de iarnă, evenimentul promite experiențe autentice, produse de top și demonstrații culinare memorabile.
Winter Beef Cooking Camp face parte din conceptul Grill & BBQ Winter Weekend, demonstrând că arta gătitului la foc deschis nu ține cont de sezon. Într-un decor montan spectaculos, participanții vor descoperi tehnici de gătire, tăieturi premium de vită și o comunitate unită de aceeași pasiune: gustul autentic.
„Winter Beef Cooking Camp este mai mult decât un eveniment, este o experiență. Vorbim despre un weekend dedicat pasionaților de grill și BBQ, despre carne de vită premium și despre bucuria de a găti în mijlocul iernii, într-un cadru montan spectaculos”, declară chef Bogdan Corduneanu.
Momentul central al evenimentului va fi demonstrația live „The Best Hammer Thor in Romania!”, susținută de chef Bogdan Corduneanu, în parteneriat cu Beef Mania. Preparatul vedetă, Hammer Thor – o tăietură impresionantă de vită cu os – va fi gătit live, folosind tehnici speciale de foc și control al temperaturii.
„Este un preparat spectaculos, care cere tehnică, răbdare și respect pentru produs. Vom găti live Hammer Thor astfel încât să scoatem maximum de gust și textură. Va fi un adevărat spectacol culinar”, spune chef Corduneanu.
Bogdan Corduneanu este unul dintre chefii apreciați ai gastronomiei românești, cu o activitate intensă în regiunea Banatului. Executive Chef la Restaurantul Gloria din Timișoara, acesta s-a remarcat prin bucătăria sa creativă, modernă și adaptată diferitelor nevoi alimentare, dar și prin implicarea activă în proiecte sociale.
A fost parte din inițiative cu impact comunitar, precum proiectul „Oferă o masă caldă”, în cadrul căruia chefi din județul Timiș au gătit gratuit pentru persoanele nevoiașe din Lugoj. Pentru activitatea sa umanitară, a primit titlul de „Chef for Chefs’ for Humanity”, fiind recunoscut pentru responsabilitatea socială și deschiderea către inovație gastronomică.
Avem aceeași viziune asupra cărnii de vită și asupra modului în care trebuie tratată în bucătărie. Când lucrezi cu produse bune, povestea se spune aproape singură”, explică chef Corduneanu.
Winter Beef Cooking Camp va reuni bucătari, producători, branduri din domeniul gastronomic și iubitori ai cărnii de calitate, într-o atmosferă relaxată, autentică, completată de peisajul de iarnă al Bucovinei.
„Dacă iubești carnea de vită, focul și experiențele culinare adevărate, Winter Beef Cooking Camp este pentru tine. Este despre excelență în gătit, pasiune și comunitate. Cred că va fi unul dintre cele mai importante evenimente culinare de la începutul lui 2026”, este mesajul chef-ului pentru viitorii participanți.
