Cunoscutul bucătar bănățean Uica Mihai are un nou proiect, în care cere și sprijinul celor care îl urmăresc.
„Dragii mei, de un an de zile am început să adun material pentru ATLAS CULINAR AL BANATULUI, o lucrare la care țin foarte mult și sper să devină cartea mea de căpătâi. Am colindat cu TVR în doisprezece ani, mai mult de 200 de localități din Arad, Timiș, Caraș, Mehedinți și Hunedoara și am adunat peste 500 de rețete autentice. Dar cartea aceasta nu va fi doar o carte de bucate ci chiar un atlas, care va cuprinde o împărțire pe zone etnografice, tradiții, obiceiuri, particularități ale graiului, portrete de personalități și multe alte amănunte care să cuprindă și să oglindească sufletul adevărat al Banatului”, arată Uica Mihai.
Bucătarul bănățean a creat un grup pe Facebook, unde îi invită, pe cei care doresc, să se înscrie și să-l sprijine.
„Aș fi prea înfumurat și prea copilăros să îmi închipui că pot căra de unul singur în spinare, o asemenea carte. Voi colabora cu Muzeul Satului Bănățan, cu TVR Timișoara, Radio Timișoara, cu domnul Ștefan Popa Popas și cu toți cei care vor să sprijine acest act de dragoste pentru Banat. De aceea apelez la voi, că sunteți mulți și dragi mie, să mă ajutați contribuind cu rețete, povești ale locului de baștină, tradiții, obiceiuri și orice lucru interesant care poate da greutate cărții. Am creat un grup special pentru a comunica: Atlas culinar bănățean și vă invit să vă înscrieți, să putem comunica și să postați ceea ce credeți de cuvință”, spune Uica.
