Viticultorii din Timiș se pregătesc să producă, poate, cel mai bun vin din ultimele decenii, în ciuda unui an marcat de caniculă extremă, conform: https://www.opiniatimisoarei.ro/
Strugurii de pe dealurile Recașului, deși mai mici ca dimensiune, oferă o calitate excelentă, potrivit specialiștilor. Gheorghe Iova, directorul cramei locale, explică cum temperaturile ridicate și lipsa ploilor au afectat producția, dar au favorizat în același timp intensitatea și calitatea vinului.
„Boabele sunt mai mici, însă concentrația de fenoli din pieliță promite un vin roșu deosebit, cu o intensitate colorantă și arome de excepție,” spune Iova. Recoltarea, începută mai devreme decât de obicei, se desfășoară mecanizat pe majoritatea celor peste 1100 de hectare de vie, cu combine care înlocuiesc munca a peste 2000 de oameni. Producția vinurilor albe și aromate se face noaptea, în timp ce pentru vinurile roșii, recoltarea are loc pe timpul zilei.
Printre ultimele soiuri recoltate vor fi cabernet franc, cabernet sauvignon și shiraz, iar viticultorii sunt optimiști că anul 2024 va rămâne în istoria vinurilor de top din regiune.
