Peste 1.000 de oameni au sărbătorit 1 Mai la Gaiu Mic, în comuna Moravița din județul Timiș, unde micii și cârnații au fost înlocuiți de preparate gătite la ceaun, în cadrul evenimentului tradițional „Ceaunul Gastronomic”, conform: https://www.banatnews.ro/
Atracția principală a fost diversitatea mâncărurilor: gulaș din carne de vânat sau vițel, papricaș și tocănițe, dar și un tăuraș la proțap, pregătit de bucătari veniți din Serbia, care a fost rumenit timp de patru ore. La rotisor s-au aflat și purceluși și un miel.
Evenimentul a reunit peste 50 de bucătari din Banat și Serbia, fiecare venind cu propriile ingrediente și rețete. Gătitul a început dis-de-dimineață, iar preparatele au fost gata în jurul prânzului, când au fost degustate de participanți și juriu.
Poienița de la marginea satului, situată aproape de granița cu Serbia, s-a umplut de ceaune încinse și vizitatori atrași de mirosurile îmbietoare. Majoritatea bucătarilor au ales carne de vânat, dar au fost folosite și variante precum vițel, porc sau oaie, condimentate după rețete proprii.
Potrivit primarului Răzvan Brăzdau, evenimentul are o tradiție de aproape 18 ani și a crescut constant în amploare, de la aproximativ 20 de participanți la început, până la zeci de concurenți în prezent.
Spre deosebire de grătarele clasice de 1 Mai, la Gaiu Mic accentul a fost pus pe gătitul lent la ceaun, iar la finalul zilei, gulașul a fost desemnat, simbolic, drept vedeta sărbătorii.
