Credincioșii ortodocși îi cinstesc pe Sfinții 40 de Mucenici pe 9 martie. Aceștia au fost soldați romani care au suferit martiriul în vremea împăratului Licinius, fiind condamnați la moarte prin înghețare în lacul Sevastiei, conform: https://www.opiniatimisoarei.ro
Tradițiile zilei sunt diverse, dar cel mai cunoscut obicei rămâne prepararea mucenicilor. În Moldova, aceștia sunt copți sub formă de opturi și glazurați cu miere și nucă, în timp ce în Muntenia și Dobrogea sunt fierți în sirop aromat, simbolizând lacul martiriului.
Se spune că bărbații trebuie să bea 40 de pahare de vin, pentru a cinsti sângele vărsat de sfinți. Totodată, ziua marchează începutul anului agricol, iar în credința populară, pământul este lovit cu bâte pentru a alunga gerul și a chema căldura primăverii.
Rețeta mucenicilor fierți este simplă, necesitând doar făină, apă, sare, lămâie și zahăr. Aluatul se lasă la uscat peste noapte, iar dimineața mucenicii sunt fierți într-un sirop dulce și aromat.
Această zi de sărbătoare îmbină tradițiile religioase și populare, fiind un moment de comuniune și bucurie în familie.