Chef Florin Kiss, cunoscut lugojenilor pentru ascensiunea sa fabuloasă în domeniul gastronomiei și preparatele deosebite pe care le creează, dar și prin rubrica din ziarul ”Redeșteptarea”, pregătește o echipă de tineri talentați pentru participarea la Olimpiada Culinară IKA, care va avea loc în Stuttgart, între 2 și 7 februarie 2024.
Selecția pentru Echipa Regională Kolping Timișoara condusă de către Chef Florin Kiss a avut loc timp de o lună și a cuprins mai multe etape, organizate de către Ana Maria Bolocan și Eduard Dobre, la Casa Calfelor Kolping Timișoara.
Echipa, formată din nouă tineri talentaţi, a fost selectată dintr-un grup de 33 de participanţi înscriși. Acești tineri promiţători vor beneficia de pregătirea intensivă a lui Chef Florin Kiss, medaliat cu argint la World Culinary Cup 2022, în Luxemburg.
”Atunci când pasiunea, priceperea și un strop de îndrăzneală se combină, se nasc cele mai deosebite idei și se creează cele mai neașteptate oportunități. Cu 9 perechi de mâini talentate sub îndrumarea mea, promitem să dedicăm fiecare gram de pricepere și fiecare picătură de sudoare în misiunea noastră de a reprezenta pentru prima dată vestul țării într-o competiție gastronomică de talie internațională. Misiunea mea deosebită este să șlefuiesc aceste diamante brute și să le insuflu din dragostea mea pentru arta culinară și din respectul pentru tot ceea ce înseamnă preparate, arome, savoare și prezentare”, a declarat chef Florin Kiss.
Echipa este formată din tineri cu vârste cuprinse între 15 și 20 de ani.
Membrii echipei sunt: Bogdan Lovin, Bianca Prisneac, Ianis Bulgaru, Ariana Sinatovici, Alesia Coroian, Elisa Dedu, Fabian Prutean, Iani Bratan și Maximilian Dan, tinerii fiind elevi la Colegiul Economic F. S. Nitti, Colegiul Tehnic Emanuil Ungureanu, Colegiul Național Ana Aslan Timisoara, Liceul Montessori Timișoara, Liceul Tehnologic Valeriu Braniște Lugoj, student la Mecatronică și Robotică la Universitatea Politehnica Timișoara.
”Sunt ambiţios, iubesc bucătăria, iar visul meu este ca într-o zi să lucrez în propriul restaurant!”, spune elevul lugojean Bogdan Lovin.
Mișcarea Kolping are o tradiţie de peste 160 de ani în România. Ea poartă numele fondatorului ei, preotul german Adolph Kolping (1813-1865).
sursa: redesteptarea.ro
